ハラルフードとは、イスラム教の戒律に従って処理された食品、またはイスラム教で食べることが許されている食品を指します。ハラルフードの例としては、野菜や果物、穀物、豆類、魚介類、海草類、牛乳、卵などが挙げられます。また、牛肉や鶏肉もハラルフードに含まれますが、イスラム法に則った食肉処理が施されている必要があります。ハラルフードの基準は、イスラム教の聖典であるコーランに基づいており、イスラム法では「体に悪いものは口にしてはいけない」という考え方があります。ハラルフードの認定基準は各国・各認証機関によって異なり、マークの種類も様々ですが、アラビア文字の「ハラール」が必ず入っています。